金冠线上开户:茶叶知识

    润元昌茶业:好普洱不怕闷?

  •   原文标题:好普洱不怕闷?  来源:润元昌茶业  刚入门的时候,往往会听到各种各样喝茶“箴言”,“好茶不怕闷”便算一个典型。  以此为标准,有些人去喝茶时总喜欢让主泡手闷个两三分钟,甚至自己喝茶的时候也喜欢闷着喝。有时误打误撞买到了...

    除了福鼎白茶,还有安吉白茶、白毛茶等

  •   来源:华茶号  目前,市面上除了福鼎白茶,还有许多地方也有“白茶”,像安吉白茶、汝城白毛茶等等。所以这些“白茶”也是我们以为的白茶吗?一起来探探究竟吧!  白茶  白茶属于六大茶类之一,其鲜叶原料采自芽叶满披茸毛的白茶树种,像福鼎...

    一分钟看懂普洱生茶和熟茶有什么区别

  •   普洱茶又名滇青茶,因为产地在普洱,所以命名为普洱茶。普洱茶的原料为云南大叶种晒青茶,制作方法为亚发酵青茶,因为发酵程度的不同,普洱茶又分为普洱生茶、普洱熟茶两种。   很多人喝茶不知自己喝的是生普还是熟普,也无法辨别生普和熟普的...

    普洱熟茶的发酵工艺知多少?

  •   原标题:熟茶发酵不是秘密,优质发酵的熟茶难求  来源:厨心熟茶  普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。正式出现熟茶应该从1973年始,1975年人工渥堆技术在...

    熟茶核心品质之活

  •   通俗的茶叶审美表达,就是对一款茶进行感官上的优点描述。   任何一种茶都具备色香味形上的各种优点,比如香、甜、干净等甚至是所有好茶通有的。   但要针对某一种茶类谈品鉴,就需要把讨论的重点放在这个茶类的特异性上。因为特异性才真...

    申博亚洲娱乐官网直营熟茶核心品质之滑与厚

  •   滑   “滑”与“涩”相对,“滑”感接近于细腻、顺滑,是品鉴常用的词汇。   但凡用到“滑”字,全然是褒义的。   怎么感受“滑”呢?最简单的例子,软水比硬水要“滑”。   “滑”的微观本质是什么?   在茶汤中,有一部...

    下关沱茶烟香 从何而来?

  •   “无烟不下关”这句话在熟悉下关沱茶的老茶客中流传甚广,甚至很多茶客就钟情于这股子“烟香”, 成为下关沱茶的味觉识别标志。   很长时间里,大家都相信,烟味来源于毛茶初制过程。以前茶叶不值钱,茶农生活艰苦,做饭、炒茶都用一个锅,烧...

    茶中酸味,是怎么回事?

  •   喝茶时,我们经常会用回甘生津、醇厚苦涩等词来形容茶的滋味,但除了这些之外,茶还有一种味道,那就是酸味。   那么品茶的时候,什么酸是好的,什么是不好的?下面就一起来看看吧!   酸从哪里来   茶品中的酸,其实可细分为正面的...

    究竟是何原因?有些茶喝着不如闻着香

  • 茶喝得多了,总会感知出一些与众不同的茶,喝茶时难免会有这样的疑惑:为什么有些茶闻起来很香,但喝起来却没有那么香?这种情况在喝茶时总是会遇到,尤其是在喝两款或多款茶品的时候,有了对比就更加明显。有些茶闻一下香气直通天灵盖,但喝起来却没有...

    青砖茶中茶梗的重要性!

  •   在我国的西北地区,青砖茶(边销茶)一直是以肉食为主、少食蔬菜的少数民族的“生命之饮”,有效弥补了少数民族日常蔬菜吸收不足的缺憾。他们千百年来一直保持着古老的饮茶习惯,即先把茶熬煮过再饮用,不仅口感神韵更佳,经过熬煮后的青砖茶,对人...

    英红九号是什么茶?英德红茶简介

  •   英德红茶创制于1959年,1963年英国女王伊丽莎白二世用英德红茶招待贵宾,英德红茶受到了贵宾的高度评价。此史料见于当年英国驻香港使馆电报。  英德红茶是有历史、有故事可以讲的一个区域公共品牌,或者说一个茶类。英德红茶整体的体量并...

    白茶、白化茶、白毛茶怎么区分?

  •   目前,市面上除了福鼎白茶,还有许多地方也有“白茶”,像安吉白茶、汝城白毛茶等等。所以这些“白茶”也是我们以为的白茶吗?一起来探探究竟吧!  白茶  白茶属于六大茶类之一,其鲜叶原料采自芽叶满披茸毛的白茶树种,像福鼎大白或是大毫,按...

    喝茶本该生津回甘,为啥会口干舌燥

  •   原以为喝茶可以解渴,不想有时喝茶后,不少茶友反映有时喝茶会感到口干舌燥。  这种情况正常吗?是不是茶叶不好?  1、茶多酚引起的干涩  茶叶中含有多酚类物质,这种物质入口会在舌头上形成一层不透水的膜,让舌头发干、发涩。  这层膜破...

    如何从叶底辨别普洱茶的品质?

  •   我们经常会看到一些茶友会在喝完茶后,默默倒出泡完的茶渣来研究叶底。究竟叶底能够释放哪些信息?通过叶底能看出哪些名堂呢?  其实,只要你仔细观察,可以从叶底看出一款茶原料选用的优劣、工艺使用是否恰当、存放环境是否得当等诸多信息。  ...

    白茶仓味和陈香的区别?白茶陈香是什么味?

  •   白茶越老越珍贵,但茶叶具有很强的吸味的特性,藏茶的过程中茶叶的香气很容易受到周遭环境的影响。有茶友疑惑:白茶的仓味是好的么?和所谓的陈香有什么区别吗?  随着白茶的陈化时间增加,香气会比新白茶时期更加沉稳,优质的老白茶能够转化出淡...

    武夷岩茶品质与土壤等微域环境因子的关系研究

  •   武夷岩茶得天独厚的自然生长环境具有不可复制性,很多学者此前对武夷岩茶的品质和自然环境关系进行过相关研究。本文对武夷岩茶新划分的名岩区与丹岩区茶园的气候条件与土壤条件进行检测分析,探讨武夷岩茶的品质与环境因子的关系,并给出提升武夷岩...

    喝熟茶,为什么感到有燥感/火气?

  •   原文标题:喝熟茶,为什么感到有燥感/火气?  来源:润元昌茶业  这款熟茶有点燥啊,怎么回事?  为什么我喝完熟茶后会上火?  关于熟茶燥感和上火问题,首先就要排除自身身体的原因,回想一下自己最近有没有口干舌燥的体感,也可以问问同...

    正味、消青、拖酸铁观音有什么区别,谁的音韵更好?

  •   春花夏绿秋青冬红,是茶友再熟悉不过的一句小口诀,说的是喝茶要因时而异,目下正是喝青茶(乌龙茶)的时节。  青茶中,不少人独爱铁观音,只因其“七泡有余香”的独特“音韵”。  不过,即便是铁观音,也因制作工艺不同,分为正味、消青、拖酸...

    熟茶的堆味可以叫仓味吗?

  •   熟茶为什么都会有一股堆味?堆味到底是什么来的?如果来自发酵,那堆味是不是可以叫做仓味呢?其实,真的不能。   堆味是堆味,仓味是仓味。   堆味,其实就是渥堆味。所有新熟茶身上都会有这股渥堆味,这是熟茶经过渥堆发酵的铁证。 ...

    申博亚洲娱乐官网直营不同季节的茶,春茶、夏茶、秋茶及冬茶知多少

  •   来源:八方茶园  喝茶,对茶友们而言,自然会注重养生之道。中医养生强调要顺应四季:即春生、夏长、秋收、冬藏。顺应自然规律调适身体,方为养生之道。然而茶生也讲究四季规律。  我国绝大部分产茶地区,茶树生长和茶叶采制是有季节性的。通常...

    一张动图看懂中国六大茶类产地分布

  •   很多茶友都问过小编过一个问题:某某茶类主要产地在哪儿啊?今天就用一张动图,让各位茶友看懂中国六大茶类产地分布!话不多说,咱们先上图!中国六大茶类产地分布  绿茶主要产地绿茶主要产地图  绿茶是六大茶类中唯一的不发酵茶,是中国历史上...

    中国乌龙茶中的佼佼者,勇夺“第一”的水仙茶

  •   在48个“中国国家级茶树良种”中,  福建水仙茶占据首位;  在全国41个半乔木大叶型茶树良种中,  福建水仙茶依然占据首位。  水仙茶树品种,是福建乌龙茶的当家品种,也是福建出口乌龙茶中最大宗的产品,常作为大宗出口的拼配原料。 ...

    云南古树茶有何特别之处?古树茶有哪些关键性指标?

  •   说起古树茶很多茶友都会想起普洱茶,古树茶代表着云南普洱茶的最高品质。  古树茶的5个关键性指标:  1、生津的速度。生津是很容易的,很多原因可以令人生津。所以,过份注意生津的感觉反而会混淆。从茶汤入口到舌面散发感出现的时间,为生津...

    不能不说的月光白茶

  • 原标题:不能不说的「 月光白 」  “月光白”,也称为月光白茶,是普洱茶中一款特殊的茶品。其实,“月光白”应归类于白茶,之所以将其纳入普洱茶系列,是因为“月光白”主产地位于云南省普洱地区(原思茅地区),其原料选用云南大叶种茶,再加上工...

    拼配茶=质量差?到底什么是拼配茶?

  •   拼配茶,是为了保持茶叶风味与品质的稳定,   而将几种不同的茶叶按一定比例混合而成的茶。   按照什么标准来拼配?   等级拼配:普洱茶的原料等级分为特级、一至十级共11个等级。等级拼配就是指选用不同等级的原料混制在一起,这...

    普洱茶醒茶尤为重要

  •   爱茶之人总觉得普洱茶就像老友,珍贵友谊是要用心去呵护的。她有自己的语言,需要我们用心去体悟,要让普洱茶展现她完美的一生,我们对待她的每个细节都不容忽视,醒茶便是这无数细节中的一点。  凭借对老友的了解,选择最适合她的方式,温柔地将...

    云源号2017年布朗贡饼熟茶口感特点

  •   云源号2017年布朗贡饼熟茶口感特点:汤色红浓油亮,清透度非常好,犹豫陈年红酒,口感顺滑,汤感醇甜,富有层次,茶香馥郁,香融茶汤更显饱满纯正,挂杯焦糖香持久。  优质普洱熟茶的特点:  一是鼻翼之香,热茶汤凑近鼻子可以闻到愉快地陈...

    2014年云源号布朗贡饼生茶口感特点

  •   布郎山茶叶属乔木大叶种,汤色橙黄透亮,口感浓烈,苦底,回甘快、生津强,香气独特浓郁,茶气足,体感强,后期陈化潜力大,是普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。那么2014年云源号布朗贡饼生茶口感特点是什么?  布朗山普洱茶口感滋味  布朗...

    润元昌解惑茶铺:看普洱茶叶底能分辨出什么?

  •   原文标题:解惑茶铺|看普洱茶叶底能分辨出什么?  来源:润元昌茶业  上期主题  看普洱茶叶底也能分辨出好坏?  叶底就是我们所说的“茶渣”,要辨别一款茶叶的好坏,专业的审评离不开叶底的辨别。  但是怎么看叶底?能获得什么信息? ...
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    普洱茶越陈越香的最基础因素:杀青

      来源:普洱茶吧  杀青是制茶技术的关键工序之一。“青”指鲜叶,杀青顾名思义就是破坏鲜叶的组织。杀青过程即采取高温措施,使鲜叶内含物迅速地转化,杀青不仅...

【圣源说茶】揭开六堡茶渥堆工艺之神秘面纱
君山银针茶叶制作方法,非遗制茶工艺介绍
君山银针制作图解|从这款尊贵香茗了解君山银针如何匠心精制而成?
为什么普洱茶的工艺中一定要强调晒青?
气温对茶叶品质有何影响?以下三要点
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