www通:沱茶为什么叫“沱茶”?

  沱茶,一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。
?
  一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多,因此更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。
?
  今天,我们就来说说沱茶。
  沱茶的由来
?
  沱茶的产制历史悠久,早在明代谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也,蒸而团之”的记载。普茶指普洱茶,说明当时已有将散茶蒸后,加工揉制,压缩体积,制成便于携带的压制茶。
?
  历史上,景谷人李文相于光绪二十六年(1900)创办制茶作坊,用晒青毛茶作原料土法蒸压月饼形团茶,又名谷茶。
?
  而后云南省下关(今大理市)茂恒,永昌祥等号相继生产后,仿制成“碗形茶”,又有谷庄与关庄之分。然近40年来,云南沱茶集中于下关制造。
  云南沱茶,以一、二级原料,蒸压成碗形。外径8厘米,高4.5厘米。
?
  沱茶除云南生产外,重庆市也有生产,依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。重庆沱茶的重量分50克、100克和150克三种规格。
  沱茶名称的由来
?
  沱是由团转化而来,有说由于过去运销四川沱江一带,故而得名。不论说法如何,但可以推定,沱茶是云南茶中相当古老的制品,早就畅销省内外。
?
  关于沱茶形状的两种说法:
?
  说法一:相传,最开始由散茶制作成棒茶、砖茶和饼茶。棒茶是圆棒形的,砖茶是方砖形的,饼茶是圆饼形的。后来慢慢演变出沱茶。
  说法二:沱茶由明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”演变而来。
?
  “团茶”是产生于宋代的一种小茶饼,始制于丁谓任福建官员之时,专供宫廷饮用。茶饼上印有龙、凤花纹。印盘龙者称“龙团”或龙茶、盘龙茶、龙焙、小团龙;印凤者称“凤团”或凤饼、小凤团等。
?
  在云南茶区,勤劳的各族妇女自古至今都是茶叶生产劳作的主力军,她们常常迎朝露、顶烈日、冒风雨、踏夕阳,早出晚归,采茶制茶。茶叶融入了她们的情感,寄托了她们的希望,她们采制的茶叶也常常被称为“女儿茶”。
?
  最后,到底沱茶为什么不是圆形而有个窝窝呢?
?
  这是因为,制成圆球形不方便存放,也很难泡开。而做成窝窝头形状,则方便携带和撬开。
  沱茶的分类
?
  云南沱茶分为生沱和熟沱。其外形与普通茶不同,颇具特色,从上面看类似圆面包,从底下看却又类似厚壁碗,中间下凹,每个净重约100克、250克。按等级分为特级、甲级、乙级、丙级四个等级。
?
  从加工工艺和制程来看,沱茶的加工工艺也就是普洱茶的工艺,其生沱是以云南大叶种晒青茶为原料直接蒸压而成,主要在国内各省份地区销售。
?
  而熟沱,则是采用人工渥堆发酵后的普洱熟茶散茶作为其原料,制成的熟沱,其具有色泽褐红,汤色红亮,性温味甘,滋味醇厚的特点,主要供应出口。
?
责编:yunhong
普洱茶品牌推荐
?
本文来源:http://www.144758.com/www_cnmo_com/

申博亚洲娱乐官网直营,走向百年:建设世界一流的美术学院从北京奥运会的“金镶玉”奖牌,到APEC晚宴用瓷;从董希文的巨幅油画《开国大典》,到唐勇力的中国画《新中国诞生》;从上海世博会国家馆的艺术设计,到去年阅兵仪式上歼10战机的战袍;从西藏、新疆两个自治区庆典的中央代表团礼品,到“海上丝绸之路艺术公园”;从“文明的回响”系列展览,到学院美术馆的双年展……范迪安向记者娓娓道来央美的优异成绩单。他对祖国的那些无聊烦闷的居民瞧了瞧,便露出忧郁的微笑,内心和脸上充满了绝望的悲痛,用温和的但又是深重的责备声调,恳切而动人地说:‘先生们,你们的生活过得太丑恶了!’”我以为,李六乙的“冒险”结尾,将契诃夫这一饱含悲悯的责备,化为人艺舞台上的一个响亮的警醒:生命正在一点一点消逝,我们生活过吗?(责编:欧兴荣、陈苑)  资料图:事发煤矿。时间仅供参考,依自家烤箱为准

我换谁家的OS,甚至用谁家的APP,就用谁家的入口。”  这两年,做投资、融资相关的工作,让杨烁几乎天天应酬到后半夜,身体吃不消了,最终决定一心一意回学校读博士,重新住进一年1200元的学生宿舍。值得一提的是,今天凌晨零点零分,杨幂为唐嫣送上了生日祝福,再度引爆热议,有网友认为杨幂话里有话,既给唐嫣否认了最近与罗晋的绯闻又暗示了与刘恺威的现状。无奈之下,她只得再次录制了一段不雅视频。

  刚看《旋风孝子》时,大家估计都很惊讶:陈乔恩的原生家庭很糟糕。Facebook的AI将会为自家算法提供协助,以便提供更多用户感兴趣的内容。经期第一日最剧,以后逐渐减轻,至月经干净时消失。每隔一段时间,庆山会带女儿出去旅行。

申博代理开户登入 www.msc77.com 申博开户平台登入 申博在线娱乐登入网址 菲律宾太阳娱乐登入网址 申博现金网登入
申博电子游戏备用网址 申博娱乐城直营网 申博手机版下载客户端直营网 申博官网下载中心直营网 www.msc77.com 太阳申博开户登入
申博下载中心直营网 电子游戏支付宝充值 菲律宾申博娱乐官网 太阳城在线开户登入 66msc申博登入 www.98tyc.com