运城哪块好玩:倚邦小叶种普洱茶有什么特点

  倚邦茶区内有大叶种和中小叶种茶树。根据有关专家的审定,倚邦茶区内的中小叶种品质不但优于当地的大叶种,而且优于其它省份的中小叶种。小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微有蜜感,稍苦,舌后面中后段带苦有甘韵。
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  倚邦普洱茶独特小叶种
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  普洱茶有别于其它茶类的一大特点,就是其原料采用云南大叶茶制作,而以倚邦中小叶种制作的晒青茶,其品质竟不亚于传统大叶种制作的普洱茶,这就留下了两大公案:
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  一是倚邦茶算是普洱茶吗?
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  二是倚邦小叶种从何而来?
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  且不管现代人对普洱茶是如何定义的,历史上的倚邦茶,却实实在在普洱茶的代表,而且是普洱贡茶的一种。现代定义的分歧在于大小叶种之别,但我们通过品鉴,明显感觉到倚邦中小叶种茶的品质与内地小叶种茶完全不一样,根据有关专家的审定,倚邦茶区内的中小叶种品质不但优于当地的大叶种,而且优于其它省份的中小叶种。若非如此,当年清朝的皇帝也不会舍近求远,点名要喝这千里之外的贡茶了。
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  茶乃饮品,喝到口里才算数,看来,倚邦茶卓绝的品质证明的:不是倚邦茶太过异类,而是普洱茶定义的不严谨。
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  至于倚邦小叶种的来历,现有两种观点:
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  一种认为明清时期四川或江西的茶农携带茶种种植而来,
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  另一种说法是则认为倚邦小叶茶也属于大叶种系列,因其特色的地理环境和气候土壤让它发生了变异,形成今天我们看到的当地俗称猫耳朵的小叶形状。两种说法目前都无从考据,还是一个待解之谜。
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  当然,倚邦茶区也有大叶种茶树,准确说是大叶种和中小叶种茶树混生。在曼拱、倚邦、麻栗树等地还保留有小规模的古茶园,其中不乏中小叶种古树。而名声较大的曼松茶区,因为历经破坏,古树存量很小。
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  主要村寨:倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱等。
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  倚邦小叶种普洱茶的特点
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  申博亚洲娱乐官网直营倚邦茶山小叶种普洱茶特点介绍,倚邦茶的特征是:倚邦是小叶种为主,芽头较小,条索较短细,汤色黄绿,叶底黄绿,苦淡,苦中带甜,涩显于苦,汤质饱满;回甘快且较长久,香气显,由于长于山野,环境好,山野韵好,杯底留香。
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  倚邦小叶种茶种考:小叶种茶是如何形成的?
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  谈及云南地区小叶种茶的起源,有“权威人士”认为,云南小叶种茶的起源在昆明,其中包括太华茶、十里香、宝洪茶等均属在云南起源的小叶种茶。
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  高照教授则认为,“云南的古气候和古地质条件,不形成小叶种茶的起源。而云南小叶种茶的形成和起源,至少是在云南的东北部(现在的昭通),贵州、四川等地,不会是昆明,更不可能是现在的西双版纳境内。”为什么呢?高照教授说,在没有人类之前,地球的温度是往下移的,所以说,云南的古气候古地质条件不具备行成小叶种的遗传特征。
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  “我们谈古老茶树原始物种的起源问题,我们要充分地了解四五千万年当时的气候,甚至包括当时地球板块的结构和变化。”高照教授表示,“我作为一个生物学家,我相信我的生物学知识的牢固性,将逐渐澄清这一切;在学术上,这些大家都可以摆事实,讲道理。”
责编:木坤小宝
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