金利国际娱乐线:功夫茶茶具的介绍

  “功夫茶”是一种泡茶技艺,不仅由于煮制和啜饮时费功夫,且泡茶用具也十分讲究,因而得名“功夫茶”。传统意义上的功夫茶具也与现代普遍意义的功夫茶具有所区别。
?
  清代袁枚在《随园食单·茶》中记载“……杯小如胡桃,壶小如香橼。每斟无一两,上口不忍遽咽。先嗅其香,再试其味。徐徐咀嚼而体贴之,果然清芬扑鼻,舌有余甘。一杯之后,再试二杯,令人释平矜,怡情悦性。”这是目前掌握的史料中最早描述品饮功夫茶的记载,“杯小如胡桃,壶小如香橼”则说明了功夫茶用具的讲究。《清代述异》曰:“功夫茶器更为精致,炉形如截筒,高约一尺二三寸,经细白泥为之。壶出宜兴窑,圆体扁腹,努嘴曲柄,大者可受半升许。杯盘则花磁居多,内外写出山水人物,极工致……杯小盘大如月,此外尚有瓦镭、棕垫、纸扇、竹夹、制者朴雅。”则更是说明了功夫茶茶具众多,极为讲究。
?
  一、传统意义上的功夫茶具
?
  在过去或者传统的茶人们认为“四宝”是必具的:孟臣壶(小紫砂陶壶)、若琛杯(小薄瓷杯)、玉书茶碨(煮水器具)、汕头风炉,因茶具精美贵重,故称“烹茶四宝”,是饮用功夫茶的组合茶具。
?
  1.孟臣壶
?
  又称“孟公壶”、“孟臣罐”。泡茶用具,紫砂茶具,适宜于冲泡乌龙茶,为功夫茶茶具之一。宜兴惠孟臣制,多为赭石色,壶小如香橼,器底刻有“孟臣”钤记。清代施鸣保《闽杂记》中载:“漳泉各属,俗尚功夫茶,茶具精巧,壶有小如胡桃者,名孟臣壶。”其标准是“小、浅、齐、老”,小指容量少;浅指壶小水浅能酿味,能翻香,不蓄水,会翻泡;齐指壶嘴、口、把三点能平成一线,制作精细;老器物者为贵,使用时间越长越好,“锈”厚时香重。
\
  【茶知识】功夫茶茶具的介绍
?
  清“孟臣”款朱泥水平壶(现藏于中国茶叶博物馆)
?
  2.若琛杯
?
  又称“若琛瓯”。白瓷质饮具,功夫茶“烹茶四宝”之一,品饮功夫茶茶汤用。相传为清代江西景德镇烧瓷名将若琛所作。为白色翻口小杯,杯沿常有花纹,杯身有山水字画,杯底书“若琛珍藏”。1832年的《厦门志》中载:”俗好啜茶,器具精小,壶必孟臣壶,杯必若琛杯。”
\
  【茶知识】功夫茶茶具的介绍
?
  3.玉书茶碨
?
  又称“玉书碨”。煮水器,功夫茶“烹茶四宝”之一,赤色、扁形、薄瓷质,容水约200ml。闽南、粤东和台湾人称瓷质水壶为“碨”能耐冷热急变,保温,便于观察煮水过程。“玉书”解释有二:一说水壶设计制造者的名字;二说壶出水时宛如玉液输出,故称“玉输”,因“输”字不吉祥,取谐音为“玉书”。使用时,置于汕头风炉上急火烧之,水开时,碨盖一开阖,卜卜有声,此时即可冲泡茶叶。
\
  【茶知识】功夫茶茶具的介绍
?
  4.汕头风炉
?
  又称“潮汕风炉”。煮水燃具,功夫茶“烹茶四宝”之一。黏土烧制的红泥小火炉,高温下遇水不裂。外形如鼎,通红古朴,长形,高约20厘米,置碳的炉心既深又小,有盖有门,通风性好。汕头风炉是玉书茶碨的配套器具,由风炉改进而来,其炉口大小与碨底相称,燃料一般用白炭,也有讲究的茶友会用橄榄核碳。
\
  【茶知识】功夫茶茶具的介绍
?
  二、现代意义上的功夫茶具
?
  随着饮茶之风的兴盛以及茶文化的发展,茶具的品种越来越多,样式越来越精美,成套茶具的组合方式越来越灵活多样。现代意义上的功夫茶具,更多体现在用于茶叶冲泡和品饮时的细斟慢饮。
?
  功夫茶用具也越来越多样,泡茶用具除了选择紫砂壶外,我们还可以选用瓷质盖碗。此外还有各式各样的品茗杯和闻香杯一起配套使用,其目的是为了更好的闻茶香。煮水器具也形式多样,常见的有随手泡、电水壶、也有讲究的茶友会选择铁壶。当然,想要泡得一杯上好的功夫茶,除了主要用具外,此外还有很多其它常用茶具,如公道杯、茶荷、茶叶罐、过滤网、过滤架、杯垫、茶巾、茶盘、茶道用具组合等。这些器具都可以根据个人需要组成一套功夫茶用具。
?
  【茶知识】功夫茶茶具的介绍
\
  常见的功夫茶具
?
  常见的功夫茶具【茶知识】功夫茶茶具的介绍
\
  常见的功夫茶具
?
  【茶知识】功夫茶茶具的介绍
\
  常见的功夫茶具
?
  由于功夫茶泡法最能冲泡出茶叶的色、香、味,泡茶的器具和动作最能与美学艺术融合一体,在饮功夫茶之地,几乎家家户户都有一套精美茶具。一套精致的茶具配合色,香,味三绝的名茶,可谓相得益彰,这就是功夫茶的“功夫”。
责编:杨洋
普洱茶品牌推荐
?
本文来源:http://www.144758.com/book_tiexue_net/

申博亚洲娱乐官网直营,就像有孩子,可能小孩子都不知道古代这些年画,或者更多的是对电脑上的一些东西感兴趣,应该多创造这些机会,让他们去了解认识。”詹姆斯继续解释了为什么他认为威斯布鲁克完全能冲击场均三双。很显然,这一切都是因为哈登的出色表现。那么,“男孩危机”到底该如何破解?图为上海教育出版社出版的《小小男子汉》。

那么你们知道,是什么导致这位那么优秀的体操运动员投入商海呢“体操王子”李宁大家看到的大多是李宁的成功,然而英雄也有落寞时。本节中段,阿联接任俊飞妙传暴扣得手,广东队以48-46反超比分。  中新网12月5日电据法新社报道,国际足联前主席布拉特发言人表示,国际体育仲裁法庭(CAS)维持对布拉特的6年“禁足令”。今年初,一个葡萄牙黑客团队大规模入侵欧洲足球俱乐部和经纪公司的电脑,盗取总数高达1800万份的球员转会和商业合同,并率先在名为足球解密(FootballLeaks)网站披露了一部分,引起全世界震动。

昨晚深圳对北京的比赛,用煮熟的鸭子飞走了来形容非常贴切,最后两分多钟还领先北京6分,眼见胜利在望,送给北京两连败,但最后还是北京逆转,让煮熟的鸭子飞走了,使得懊恼弥漫深圳更衣室,有一个失败者甚至久久不愿离开。”其实在12月5日宋小宝在美食真人秀节目《食在囧途》开播发布会时,作为“囧餐厅”成员的他突因肠胃炎而被迫中途退场休息。而春节的放假安排为,2月7日至13日放假调休,共7天。这应该是日军侵华时期,三八式大盖枪的制式子弹。

菲律宾申博娱乐官网 www.sb61.com www.123tyc.com 菲律宾申博现金直营网 www.msc77.com 菲律宾申博管理网
申博138直营网 申博太阳娱乐评价 www.msc33.com 菲律宾太阳城直营 太阳城娱乐138申博直营网 www.860msc.com
申博网上娱乐登入 申博官网下载中心直营网 申博官网代理登入 申博网上娱乐登入 申博真人娱乐官网直营 www.tyc33.com