申博太阳城娱乐总公司:紫泥、朱泥、段泥,这三类紫砂壶适合泡什么茶

  紫砂壶与茶的相关性估计不用介绍了,懂的人都知道,一把紫砂壶只能泡一种茶。紫砂这种材料跟玻璃、陶瓷器皿的本质区别就在于它的气孔结构,这点不用介绍都知道。但是关键的一点,什么茶用什么泥料的壶来泡,才能更好喝?
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  1.关于紫泥
  紫泥为江苏宜兴黄龙山和辽宁喀左王子山原产,矿脉所开挖出来的紫砂原矿提练而成,当时因矿脉里铁质成分较高、所生产的茶壶会产生火疵、小熔点,泥料内所含颗粒较大结构疏松器身明显成双气孔结构,空气对流顺畅气孔对流较好;日久使用,渐露锋芒,养成变化甚大为养壶之最佳教材。
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  紫泥壶因为气密结构比较合理,因此适茶性非常好,很多茶都可以泡养,这里要考虑的是以后养壶的变化。因为颜色相似的茶与壶可以在以后养壶的过程中,让壶颜色还原的更好,看起来更加漂亮!这里推荐深色茶叶,也就是发酵型茶,如熟普、红茶,黑茶等。
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  2.关于朱泥
  朱泥是属于紫砂红泥中的一种泥,朱泥是红泥中之精品、因主要成分为红泥(含铁量极高)、又产在嫩泥矿之下层、又称“未触风曰之石骨”,石骨的意思就是未完全风化的土块,质坚如顽石,但遇水则自行溃散。目前朱泥矿是明显减少了。但有一原则不变,只要有红泥,朱泥则不灭。
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  朱泥其实是一种非常娇贵的泥料,为何呢?两点,其一,收缩比大,生培比成品要大30%,成型率太低,一窑成品率也就60%左右,四层是烧坏的。其二,胎质脆,密度大,性质跟玻璃类似。因为含石英多,在北方冬天浇开水就容易裂,要提前温壶预热。根据朱泥的特性,这里必须得上乌龙茶,因为高香气,加上朱泥密度大,容易聚香,时间久了,朱泥的气孔充满乌龙茶的茶多酚,在清水中都能泡出香气来!
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  3.关于段泥
  段泥,也叫团泥,一种本山绿泥和紫泥的共生矿土。本山绿泥和紫泥都是紫砂的原矿。产地:黄龙山,原矿绿灰色,是紫砂泥中夹层中的夹脂,烧成后呈米黄色。段泥烧制窑温一般在1180度。收缩比约为12%。
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  不知道为何,现在很多朋友都慢慢喜欢上段泥了,无论壶还是杯子,清一色的要段泥的。段泥之所以慢慢受欢迎,很大程度在于它的的变化。中国有句古话“工欲善其事,必先利器”,其实在茶文化中,器就是紫砂茶具。紫砂尊贵,挑茶也是出了名的。用段泥壶一定记住不能用颜色太深的茶叶,不然花了白养了。这里推荐绿茶、铁观音、生普,其实红茶也行,关键还在于自己。
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