君博娛樂:年年岁岁秋相似,岁岁年年秋不同,品2016年天弘印象天弘熟茶评测报告

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  年年岁岁秋相似,岁岁年年秋不同

  品2016年申博亚洲娱乐官网直营天弘  印象天弘  熟茶  400克

  “停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花”,2019年10月,又是一个美丽的秋天。趁着周末,抛开纷纷扰扰,煮上水,沏上茶,懒懒散散看落花。

  今天要品的茶是上周收到的一份幸运礼物2016年的印象天弘熟茶。茶饼是400克,拿在手里沉甸甸的,很厚实。隔着包装,可以闻到绵纸的味道里面夹杂着淡淡的茶香。

  茶饼正面,左半边是天弘茶业创始人李朝仲伏案研茶的图片,右半边“印象”两个字包含暖暖秋色,非常的应景。“缘分千里,一品天弘”环绕在边缘。说来也巧,我居于地北,它来自天南,相隔千里有余,可以有这样的机会,真的算是缘分使然。

  茶饼背面是整齐的领带折,茶叶信息清晰的印在领带结上。值得一提的是这款茶叶产自西双版纳的布朗山布朗山是著名的普洱茶产区,山中的村寨,有著名的班章老曼峨。而布朗山种茶的历史,也可以追溯到4000多年前。布朗山的茶不施化肥、不打农药,是公认的绿色健康的生态茶。再接着看包装介绍,最下面红色的生产日期“2016年11月7日”非常醒目,计算一下时间,这款茶从生产到现在,应该至少陈化了3年的时间。在我心中,对这份茶的期待值,已经开始在上升了。

  打开包装,醇醇的茶香扑面而来,感觉茶未喝,人已醉。整个茶饼周正圆润,条索清晰,颜色呈深棕褐色,在阳光下观察,整个茶饼显得油润有光泽。对于这个茶的期待值不由得又增加了一分。

  放在包装里面的内票讲述了天弘茶业背后的故事,创始人的信念和执着,不由得让我肃然起敬。追功逐利的世界里,数十年坚守初心,专心做好一件事,真的是非常的难得。

  茶饼压制的松紧适度,双手轻压茶饼四周,等茶饼略微松散后,用小刀轻松地就撬下了两小块茶叶,观察撬开的部分,可以看到内外料一致,表里如一。

  图片描述

  和平常一样,我取了7g左右的茶,放入沸水烫过的茶碗里。

  第一道,温杯洗茶,洗茶的水显红褐色且清澈透明,说明茶叶很干净。

  醒茶5分钟后,品茶正式开始!沸水高冲,立刻出汤,第一泡的茶汤就是漂亮的酒红色,非常的诱人。第一泡的杯盖没有太多的香气,细闻感觉有非常轻微的渥堆味;闻杯底是一股浓浓的枣香味,非常的好闻。慢慢品了一口茶,感觉到熟茶的醇香,布满整个口腔。舌头两边感觉到微微的苦涩,但是,喝下去的那一霎那,又是那么的顺滑。从第一口开始就爱了!

  这是1到3泡的样子,茶汤都是通亮的深红色,入口香气纯正浓郁,尤其到了第3泡,滋味更加饱满醇和,茶汤顺滑而有厚度,品后唇齿之间香气萦绕、口腔及喉咙感觉很舒适;微存的苦底则让这款茶的后期转化更加值得期待。从第2泡开始茶底的烟熏味开始体现出来。

  第3泡

  接下来这张图从上到下,分别是4泡,5泡,6泡,汤色不减,口感依然足够申博亚洲娱乐官网直营醇厚,等茶稍微凉一些,再品尝时,顺滑的感觉更好了,好像米汤,就是没有那么的浓稠,还略带些甜味。3泡后的茶底的烟味也越发的浓烈了。

  第4泡

  为了方便了解后面的变化,我把第4泡的茶汤留了下来。这张图就是第4泡和第7泡,第8泡的对比。差别并不是很大。

  第8泡

  这是第4泡和第9,第10泡的对比图,汤色已经开始有些变淡了,口感上,苦涩味已经没有了,只有柔软顺滑的感觉。

  第10泡

  第4泡和第11,12泡,从第10泡开始,茶的颜色开始变浅,茶的味道也逐渐变淡,到12泡已经没有什么味道了。

  最后,观察茶底,鲜活油亮有弹性,我取了一个茶梗,慢慢撕开,可以看到拉丝,有些报道说这种拉丝的现象,一是说明内含物比较丰富,二是说明茶叶属于至少30年以上的古树茶。至于是真是假,就交给专家去考证吧!

  我喜欢喝茶,享受茶香扑面的感觉,享受茶香入口的感觉,更享受茶气暖身的感觉。

  有时候,我会想“从一片树叶,到我手中的这杯茶,这里面会有多少的故事?”

  也许只有时间知道答案,因为只有它见证了整个过程的变迁与转化。而我,品茶人,只见证了这一刻的结果。

  时光流转,又是一年的深秋。年年岁岁秋相似,岁岁年年秋不同。无论外面的世界如何变化,每个人都应该坚持一份初心,坚守一个信念,去追逐自己的梦想,不是吗?

  (作者/卓雅;来源/新茶网)

  原文链接:/www_xincha_com/paicha/reports/2595/

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