澳哦某“偌依游:我的陈皮梦 由一窍不通到老行尊,80后新会女婿的陈皮梦

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《我的陈皮梦》栏目介绍

  从以往的一方土特产,到如今世人皆知,广受重视和追捧,新会陈皮的飞速发展,既有大健康这个风口,更有风口下无数默默奉献的“追梦人”的努力。《我的陈皮梦》聚焦产业大发展下,那些默默推动产业前进的个体的故事

第一期:“新会女婿”阿程的陈皮梦

  大概每一个从陈皮村987陈皮商业街经过的人,都会对街口那家“有程岁月茶行”印象深刻,显然古朴质感的牌匾似乎刻画着这店主的爱好与为人处世理念——logo真诚的笑脸向客人传播新会陈皮传统文化情愫,年纪不大,却担当着一份责任。

  踏入“有程岁月茶行”能感觉到店铺虽小,但散发着一股传统文化与新潮思维的设计碰撞,店铺所有存放陈皮罐子都是自己用传统的毛笔书写楷、行、篆字无一重复,传统气息浓厚,却又夹杂着新的设计元素。店主每天脸上始终洋溢着开朗幸福的笑容,热情跟过往路人打招呼,邀请他们到店里坐坐。还未进店,就已经被他的热情所感染!

  望着眼前乐观开朗、充满正能量与客人交谈口如悬河的阿程,很难想像十年前还对新会陈皮认识一窍不通,怎么渐渐变成一个富含经验,成为新会陈皮文化传播者。

扎根新会,陈皮燃点梦想

  阿程是惠州人,80后。大学时,邂逅了妻子,十年前,追随爱情,来到新会。

  在此之前,阿程对于新会的了解,仅限于梁启超,连小鸟天堂就在新会也不知道,对于新会陈皮更是缺乏了解。如果没有四年前的一次偶然,不会放弃原本从事设计工作,新会陈皮行业可能就少了一位坚持传统正统思想认真的钻研者和乐于分享经验的老行尊。

  小孩年纪小,夜里忽然无端端哭闹,不知是何原因,心急如焚之际,家里老人用一块老陈皮外皮盛点花生油,内囊在火下烘烤至油沸腾起泡,待温后放入手上反复搓发热,均匀涂在腹部,顺时针揉抹。小孩隔一下就停止了哭闹,渐渐进入梦乡。那一天晚上老人这个动作,引起了他的兴趣。

  因为以前在老家惠州,只在咳嗽有痰的时候,才会想起用陈皮。没成想,陈皮还有这样的用法,这么神奇。而在新会这边,阿程发现人们的日常生活中,无论是煲汤还是做菜,都会加入新会陈皮,如果忘了放,就总觉得少了点什么,甚至在泡茶的时候也不例外。而加了新会陈皮,感觉的确不一样,喝起来很舒心,人的精气神也足。

  兴趣使然,阿程开始认真地去了解新会陈皮的文化,到处去查阅跟陈皮有关的书籍、资料,走出家门去请教行业的老行尊。随着了解的进一步深入,阿程愈发感受到新会陈皮真是一件难得的宝物。不仅能化痰理气,对脾、胃、肺等也有显著的养生作用,甚至还有一些抗癌的功效,并且陈皮是天下第一和药,药食同源,能够广泛运用于日常生活中,养生于无形。

  而正好妻子这边有亲戚就是新会陈皮行业的老行尊,在新会做了几十年的陈皮生意,有货源的保证,2016年开始,与当地新会柑果农协议承包合作,阿程做起了陈皮的生意,最初只是在网上开店,今年年初碰上陈皮村新增铺位的机会,阿程在987陈皮商业街开了一家小小的店面。

陈皮为媒,良朋广结

  虽然在陈皮村开店才将近半年,但阿程对未来的发展已经充满了信心。他觉得在线下开店,尤其是在陈皮村这个已经广具知名度的新会陈皮集散地开店,能获得更多以前只开网店时所不可能得到的机会与见闻,比如跟客人深度交流、面对面分享陈皮知识的机会,对陈皮这一块如何从种植到采摘甚至后期存放陈化收到色气味俱佳的优质皮,都有很好的机会探讨。

  阿程是一个愿意分享的人。对于每个对新会陈皮感兴趣的人,他总是忍不住倾囊相授,毫不吝啬。事实上,我们这次到店里采访他的时候,碰巧有客人拿来以前收藏的陈皮给他查看,阿程专心致志地翻看着客人拿来的陈皮,给客人详细阐明解释手上陈皮的由来。

  乐于分享,待人以诚,坚持陈皮传统正统的思维方式去理解陈皮,更好的结合传统与创新,让陈皮文化深入人心,更生动通俗易懂的去使用陈皮,也令阿程得到了越来越多客户的支持、信赖和鼓励,对于未来,阿程充满信心。纵使现阶段自己还处于很多困难挑战情况下,也阻挡不了他在新会陈皮的追梦之路上飞驰,正如他牌匾一句话说的,“陈香岁月,有程相伴”。

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