牌槔殖呱:碧螺春的最佳冲泡方法

  好的碧螺春干茶白毫较多,一般用上投法冲泡。上投法泡茶,对茶要求较高,细嫩名优绿茶才能用上投法。松散型茶叶不适合,否则,会使茶叶浮在汤面。上投法解决了紧实的细嫩名茶因开水温度太高,破坏茶叶品质的问题。
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  碧螺春清香可口,大家都喜欢品饮,下面跟小编一起来看看碧螺春的泡茶方法。
碧螺春的最佳冲泡方法
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  碧螺春的最佳冲泡方法
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  碧落春也是绿茶的一种,都是采用最嫩的枝叶制作的,泡法也是有讲究的,采用上投泡法为最佳。
碧螺春的最佳冲泡方法
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  准备一个玻璃杯,烧一壶热水,将玻璃杯洗净,先倒入一点点热水涮洗,让玻璃杯预热。
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  然后倒入三分之二的热水在玻璃杯中,然后投入碧落春茶,再倒满热水。
碧螺春的最佳冲泡方法
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  然后碧落春茶叶就会慢慢沉淀都杯底,就会看到茶水的颜色变化,因是绿茶,茶水的颜色是清郎透亮的。
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  上投法:先注水后投茶,适用于特别细嫩的茶。
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  1、往200ml玻璃杯中注入7分满开水,待水温凉至80℃左右。
碧螺春的最佳冲泡方法
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  2、取3至5克碧螺春投入水中,几秒内全部沉入杯底(原地产碧螺春下沉速度快,而其它地方的“碧螺春”下沉缓慢,注意辨别)
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  3、待杯底茶叶完全舒展,1分钟后即可饮用(别泡太久,好茶泡太久也会涩)
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  建议大家用玻璃杯冲泡,可观“白云翻滚,雪花飞舞”之景。另外最好使用矿泉水或纯净水泡茶,用自来水会使茶汤氧化发黄,破坏茶汤的精华。
责编:红666
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